Op dit congres wordt het thema ‘Health & Taste’ in de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie door verschillende sprekers uiteengezet.
Zo zult u worden geïnformeerd over hetgeen reeds is bereikt op gebied van gezondheid en welke uitdagingen er nog liggen.
Het programma kent (onder voorbehoud) de volgende onderwerpen:
- Hoe kom ik in het schap met gezonde producten?
- Resultaten onderzoek ‘Gezonde vetzuren in de bakkerij’.
- Gezonde aandachtspunten vanuit het Voedingscentrum.
- Wat wil de consument met gezondheid?
- Gezonde innovaties in koek & biscuit.
- Chocolade & Suikerwerk: Lekker!
Het congres vindt plaats bij het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) in Wageningen van 09.30 uur tot 16.00 uur.
U kunt zich aanmelden per e-mail: vbz@vbz.nl
Powered by Negeso 